Cà phê là một loại đồ uống phổ biến trên toàn thế giới, được chiết xuất từ hạt của cây cà phê, chủ yếu là từ hai giống cây chính: Coffea Arabica và Coffea Canephora (hay còn gọi là Robusta).
-
Arabica: Loại hạt này có hương vị nhẹ nhàng, ít đắng và có độ chua nhẹ, thường được trồng ở các vùng cao nguyên. Cà phê Arabica được ưa chuộng nhờ hương vị tinh tế và thường có giá trị cao hơn.
-
Robusta: Hạt Robusta có hương vị đậm đà, mạnh mẽ và đắng hơn Arabica, chứa nhiều caffeine hơn, giúp tăng cường sự tỉnh táo. Loại hạt này phổ biến ở Việt Nam và nhiều quốc gia nhiệt đới khác, thường được sử dụng trong các loại cà phê pha phin.
Cà phê không chỉ giúp tăng cường sự tỉnh táo mà còn là thức uống yêu thích của nhiều người nhờ vào hương vị đặc trưng và tác dụng kích thích tinh thần.
